Τί προβλέπει ο νέος κανονισμός σήμανσης τροφίμων που ισχύει από 13/12/2014

Σε ισχύ τέθηκε από 13 Δεκεμβρίου 2014 η νέα κοινοτική νομοθεσία για τη σήμανση τροφίμων.

Σκοπός της Ευρωπαϊκής Επιτροπής, είναι η πληρέστερη ενημέρωση του καταναλωτή μέσω των πληροφοριών που αναγράφονται στις ετικέτες τροφίμων.


Οι βασικές αλλαγές στη σήμανση τροφίμων είναι οι παρακάτω:
-Οριοθετείται ελάχιστο μέγεθος γραμματοσειράς.
-Σαφέστερη καταγραφή των αλλεργιογόνων συστατικών, όπως γλουτένη, λακτόζη κλπ, ενώ η ίδια σήμανση θα πρέπει να αναγράφεται και στους καταλόγους εστιατορίων και cafe.
-Υποχρεωτική αναφορά προέλευσης για τα νωπά κρέατα και πουλερικά.

Για το νέο κανονισμό ισχύει μεταβατική περίοδος τριών ετών, ώστε να διασφαλιστεί η ομαλή μετάβαση, ενώ προβλέπεται και η εξάντληση των αποθεμάτων για τα τρόφιμα που διατίθενται, ήδη, στην αγορά ή φέρουν σήμανση πριν από τις 13 Δεκεμβρίου 2014.

Πηγή: www.organiclife.gr