Τι να τρώτε για γερή καρδιά;

''Ασπίδα'' προστασίας για την καλή λειτουργία της καρδιάς αποτελεί η υιοθέτηση μιας υγιεινής διατροφής.
Της Χριστίνας Ι. Μπουντούρη
Γενικού – Οικογενειακού Ιατρού

Η καρδιακή ανεπάρκεια αποτελεί ένα σημαντικό πρόβλημα υγείας, με συνεχώς αυξανόμενο αριθμό περιστατικών και μία ζοφερή πρόγνωση. Η υιοθέτηση μιας υγιεινής διατροφής είναι απαραίτητη για τη βελτίωση της πορείας της νόσου σε συνδυασμό πάντα με τη φαρμακευτική αγωγή.

Παρακάτω είναι μερικές βασικές οδηγίες και διατροφικές αλλαγές που πρέπει να τηρηθούν για τη διαχείριση της νόσου.

Καρδιακή ανεπάρκεια είναι η κατάσταση κατά την οποία η καρδιά δεν μπορεί να επιτελέσει το φυσιολογικό της ρόλο, δηλαδή να αντλεί την ποσότητα του αίματος που χρειάζεται το σώμα.

Τα αρχικά συμπτώματα περιλαμβάνουν εύκολη κόπωση, αδυναμία, ταχυκαρδία, δύσπνοια κατά την άσκηση και στη συνέχεια, καθώς η νόσος επιδεινώνεται, αρχίζει να συσσωρεύεται υγρό στους πνεύμονες και σε άλλα μέρη του σώματος.

Τότε παρατηρείται δύσπνοια στην ηρεμία, βήχας, ανάγκη για ούρηση κατά τη διάρκεια της νύχτας, πρήξιμο των ποδιών και αύξηση του σωματικού βάρους.

Πολλές ασθένειες οδηγούν σε καρδιακή ανεπάρκεια, όπως υπέρταση και παθήσεις της καρδιάς και των νεφρών. Η θεραπεία στοχεύει στη μείωση των συμπτωμάτων και στην πρόληψη των επιπλοκών.

Γιατί είναι σημαντικό να ελέγχετε την ποσότητα νερού και αλατιού;
Η κατακράτηση ύδατος και αλατιού οδηγεί σε αύξηση της ποσότητας των κυκλοφορούντων υγρών. Έτσι η καρδιά πρέπει να εργάζεται πιο σκληρά για να αντλήσει την αυξημένη ποσότητα αίματος σε όλο το σώμα, γεγονός που δρα αρνητικά στην ήδη επιβαρυμένη λειτουργία της.

Ο γιατρός μπορεί να σας συνταγογραφήσει φάρμακα που ονομάζονται διουρητικά για να σας βοηθήσει να απαλλαγείτε από τα επιπλέον υγρά. Θα πρέπει όμως να προσέξετε να μην αντικαταστήσετε την ποσότητα αυτή μέσω των υγρών που πίνετε καθημερινά.

Ο καρδιολόγος θα σας πει πόσα υγρά θα πρέπει να λαμβάνετε ημερησίως και συνήθως αυτό κυμαίνεται από 1 έως 2 λίτρα. Προσοχή όμως γιατί η ποσότητα αυτή περιλαμβάνει εκτός του νερού και οτιδήποτε άλλο σε υγρή μορφή, όπως σούπες, χυμοί, τσάι, καφές κτλ.

Το νάτριο δρα σαν σφουγγάρι και κάνει κατακράτηση επιπλέον νερού στο σώμα. Ο περιορισμός του νατρίου είναι ένα από τα πιο σημαντικά βήματα στη θεραπεία της καρδιακής ανεπάρκειας.

Το νάτριο δεν πρέπει να ξεπερνά το 1,5 γραμμάριο ημερησίως και να θυμάστε ότι βρίσκεται σε μεγάλες ποσότητες στο αλάτι και στα έτοιμα και επεξεργασμένα τρόφιμα. Αξίζει να σημειωθεί πως 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι περιέχει περίπου 2,5 γραμμάρια νατρίου.

Καταρχήν μην προσθέτετε αλάτι κατά το μαγείρεμα και απομακρύνετε την αλατιέρα από το τραπέζι, ώστε να μην μπαίνετε σε πειρασμό να προσθέσετε.

Μπορείτε να τρώτε άφθονα φρέσκα φρούτα και λαχανικά που περιέχουν μικρές ποσότητες νατρίου.

Επιλέξτε τρόφιμα που έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε αλάτι, όπως φρέσκα κρέατα, πουλερικά, ψάρια, ξηρά και φρέσκα όσπρια, αυγά, γάλα, γιαούρτι, ρύζι και ζυμαρικά.

Χρησιμοποιήστε αρκετό λεμόνι, πιπέρι και άλλα μπαχαρικά προκειμένου να γίνει πιο εύγευστο το φαγητό. 

Διαβάστε τις ετικέτες πριν αγοράσετε συσκευασμένα τρόφιμα για να ελέγξετε την περιεκτικότητα σε νάτριο.

Γιατί πρέπει να μειώσετε την κατανάλωση αλκοόλ;
Το αλκοόλ μπορεί να αυξήσει την αρτηριακή πίεση, να επηρεάσει το ρυθμό της καρδιάς και να συμβάλλει στην εμφάνιση αρρυθμιών και να επιδεινώσει την καρδιακή ανεπάρκεια. Μπορεί επίσης να αλληλεπιδράσει με τα φάρμακα που παίρνετε και να εμφανιστούν παρενέργειες.

Περιορίστε την ποσότητα σε 10 - 20 γραμ. που ισοδυναμεί με 1-2 ποτήρια κρασί την ημέρα. Εάν η καρδιακή ανεπάρκεια έχει προκληθεί από το αλκοόλ, είναι ιδιαίτερα σημαντικό για την πορεία της νόσου να σταματήσετε την κατανάλωσή του.

Ρωτήστε το γιατρό σας για συγκεκριμένες οδηγίες, ο οποίος θα σας συμβουλεύσει για την αποφυγή ή τον περιορισμό των αλκοολούχων ποτών.

Γιατί πρέπει να προσέχετε την χοληστερίνη;
Μια διατροφή πλούσια σε κορεσμένα λίπη μπορεί να οδηγήσει σε προβλήματα στην καρδιά, όπως βουλωμένες αρτηρίες. 

Ακολουθήστε τις παρακάτω οδηγίες για να ρυθμίσετε τη χοληστερίνη σας.

Αντί για βούτυρο επιλέξτε μικρές ποσότητες ελαιόλαδου.

Αφαιρέστε το λίπος από το κρέας και την πέτσα από τα πουλερικά πριν από το μαγείρεμα.

Τρώτε περισσότερο ψάρι από κόκκινο κρέας.

Αποφύγετε το τηγάνισμα και επιλέξτε να τρώτε τα φαγητά ψητά, βραστά ή στον ατμό.

Φροντίστε τα γαλακτοκομικά προϊόντα να είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και επιπλέον για τα τυριά με μικρή ποσότητα νατρίου.

Τρώτε δημητριακά και ψωμί ολικής αλέσεως και θυμηθείτε να ελέγχετε στην ετικέτα το περιεχόμενο νάτριο.

Χριστίνα Ι. Μπουντούρη
Γενικός – Οικογενειακός Ιατρός
www.bountouri.gr
email: cbountouri@gmail.com

Πώς να λέμε «όχι» .!!!

Ποιος από εμάς δεν έχει βρεθεί σε ιδιαίτερα δυσάρεστη θέση επειδή αναγκάστηκε να πει «ναι», ενώ στην πραγματικότητα ήθελε να αρνηθεί αυτό που του πρότειναν ή του ζήτησαν;

Συμβαίνει συχνά και σε πολλούς από εμάς. Το σκεφτόμαστε, είναι στην άκρη της γλώσσας μας, το θεωρούμε δικαιολογημένο, αλλά δεν μπορούμε να το ξεστομίσουμε. Ο λόγος για τη μικρή αυτή λεξούλα με τα 3 γράμματα, το «όχι», που δεν μπορούμε να πούμε στο συνάδελφο που απαιτεί να κάνουμε κάτι που δεν ανήκει στις αρμοδιότητές μας, στο φίλο που μας ζητά δανεικά και αγύριστα, στο πολυέξοδο παιδί μας που εκφράζει ακόμα μία επιθυμία του... Εμείς, παρά τη διαφωνία μας, δεν μπορούμε να αρνηθούμε και να βάλουμε ένα όριο στο τι μπορούμε και θέλουμε να κάνουμε και τι όχι. Το αποτέλεσμα είναι να νιώθουμε ότι δεν ορίζουμε τη ζωή μας και ότι έχουμε γίνει θύματα των άλλων. Η λύση; Να μάθουμε να λέμε «όχι» όταν πρέπει. Εύκολο να το λέμε, δύσκολο να το κάνουμε όμως. Ιδού κάποιοι πρακτικοί τρόποι για να μάθουμε επιτέλους να αρνούμαστε ό,τι δεν θέλουμε.

Γιατί δυσκολευόμαστε να πούμε «όχι»:
Επειδή: 

•  Δεν έχουμε μάθει να διεκδικούμε τα όσα θέλουμε ή δεν θέλουμε, με αποτέλεσμα να υιοθετούμε μιαν απόλυτα παθητική συμπεριφορά, που μας οδηγεί στο να συναινούμε σε όλα όσα μας ζητούν και προτείνουν, ακόμα και όταν δεν συμφωνούμε. 
•  Θεωρούμε ότι θα μας κακοχαρακτηρίσουν, θα μας θεωρήσουν αγενείς ή ακόμα και κακούς ανθρώπους. 
• Πιστεύουμε ότι, όταν λέμε συνέχεια «ναι», θα μας αποδεχτούν και θα μας αγαπήσουν περισσότερο οι άλλοι. 
• Φοβόμαστε ότι όλα θα καταστραφούν και θα καταρρεύσουν, ακόμα και με την παραμικρή -έστω και αν είναι απολύτως δικαιολογημένη- άρνησή μας. 
• Δεν θέλουμε να απογοητεύσουμε και να πληγώσουμε τόσο τους φίλους, τους αγαπημένους και τους συγγενείς μας, όσο και τους αγνώστους. 

Μαθήματα άρνησης σε 7 βήματα: 

1.  Κατ' αρχάς, ας γνωρίσουμε τον εαυτό μας, τις ανάγκες, τις επιθυμίες και τα όριά μας. Έτσι, θα ξέρουμε μέχρι πού θέλουμε να λέμε «ναι» και μέχρι πού «όχι». 
2. Ας μη βιαζόμαστε να απαντήσουμε Για παράδειγμα, μια φίλη μας, απρόσεκτη οδηγός, μας ζητάει να της δανείσουμε το αυτοκίνητό μας για ένα Σαββατοκύριακο. Μπορούμε να της πούμε ότι χρειαζόμαστε λίγο χρόνο για να το σκεφτούμε. Αυτό θα μας βοηθήσει να αρνηθούμε ευγενικά και αφοπλιστικά, αποφεύγοντας το να μιλήσουμε επιθετικά. Ακόμη, όμως, κι αν δεν είμαστε σίγουροι ευθύς εξαρχής για την απάντησή μας, αν πάρουμε το χρόνο μας, μπορούμε να φτιάξουμε έναν κατάλογο με τα θετικά και τα αρνητικά και έτσι να πάρουμε την απόφαση του «ναι» ή του «όχι». 
3. Ας εκπαιδευτούμε. Για παράδειγμα, ο διευθυντής μάς ζητάει να μείνουμε 1 ώρα παραπάνω στη δουλειά, το ίδιο απόγευμα που έχουμε αγοράσει εισιτήρια για το θέατρο. Αυτή είναι η ευκαιρία μας να πούμε επιτέλους «όχι». Δεν θα μας απολύσει -όταν είμαστε κατά τα άλλα συνεπείς- για μία μόνη και τόσο δικαιολογημένη άρνηση. Αυτού του είδους οι συγκυρίες είναι πολύ καλές ευκαιρίες για να εξασκηθούμε στην άρνηση, αλλά και για να συνειδητοποιήσουμε ότι με το «όχι» μας δεν καταστράφηκε ο κόσμος. 
4. Ας πιστέψουμε στον εαυτό μας Για παράδειγμα, πέρυσι οργανώσαμε το πάρτι της κολλητής μας, φέτος, όμως, δεν έχουμε τέτοια διάθεση. Ας το αρνηθούμε ευγενικά. Δεν πρόκειται να χάσουμε τους φίλους μας για κάτι τέτοιο. Σίγουρα, πάντως, θα κερδίσουμε τον αυτοσεβασμό μας. 
5. Ας κάνουμε μια εναλλακτική πρόταση Για παράδειγμα, μας καλούν οι γονείς μας για να φάμε όλοι μαζί στο σπίτι τους την Κυριακή, αλλά εμείς έχουμε αποφασίσει ότι αυτή την Κυριακή θα κάτσουμε στο κρεβάτι μας να χουζουρέψουμε μέχρι αργά. Μπορούμε να τους πούμε ότι έχουμε κανονίσει κάτι άλλο και να τους προτείνουμε εναλλακτικά να πιούμε μαζί καφέ το απόγευμα. Έτσι, ούτε εκείνοι θα απογοητευτούν ούτε εμείς θα έχουμε τύψεις. 
6. Να δώσουμε συγχαρητήρια στον εαυτό μας Μπορέσαμε, επιτέλους, να προφέρουμε το πολυπόθητο «όχι». Πάντα πρέπει να είμαστε περήφανοι για την πρόοδό μας, ακόμα κι αν μας φαίνεται ελάχιστη. Έτσι, θα μπορέσουμε να φτάσουμε σε υψηλότερα επίπεδα άρνησης. Σύντομα θα μπορούμε να λέμε «ναι» ή «όχι» ανάλογα με τις διαθέσεις και τις επιθυμίες μας. 
7. Να στηρίξουμε και να διατηρήσουμε το «όχι» μας Όταν παίρνουμε μια απόφαση, πρέπει να την εφαρμόζουμε με σταθερότητα και συνέπεια, ώστε να τη συνειδητοποιήσουν και να τη σεβαστούν και οι άλλοι. 

Το «όχι» στα παιδιά μας:

• Ανάλογα με την ηλικία και την προσωπικότητα του παιδιού... Το πώς θα πούμε «όχι» σε ένα παιδί εξαρτάται κατ’ αρχάς από την ηλικία του και το πόσο μπορεί να κατανοήσει και να σεβαστεί τους κανόνες μας. Ήδη από τη στιγμή που τα μωρά επικοινωνούν, αφού γίνουν 10 με 12 μηνών, μπορούν να καταλάβουν το «όχι» από το ύφος μας. Αυτό δεν σημαίνει, όμως, ότι πρέπει να είμαστε εξαιρετικά αυστηροί ή να φωνάζουμε. Χρειάζεται απλώς να επιλέξουμε με ποια πράγματα δεν συμφωνούμε και έπειτα με σταθερό ύφος να τα απαγορεύσουμε. Από την άλλη πλευρά, σημαντικό ρόλο όσον αφορά το πώς θα πούμε το «όχι» παίζει και η προσωπικότητα του παιδιού, αν δηλαδή δέχεται κανόνες, αν είναι προτιμότερο να το αφήσουμε να δοκιμάσει λίγο το απαγορευμένο και να το απομυθοποιήσει στη συνέχεια ή αν είναι από τα παιδιά που χρειάζονται ειδικό χειρισμό. 
• Με συγκεκριμένους και σαφείς κανόνες... Οι κανόνες και τα όρια της κάθε οικογένειας (που έχουν να κάνουν με την εύρυθμη λειτουργία της, αλλά και την ασφάλεια και την υγεία του παιδιού) πρέπει να είναι σαφή, προκαθορισμένα και συμφωνημένα από τους 2 γονείς (είναι σκόπιμο να έχουμε προαποφασίσει και να έχουμε κοινή πολιτική όσον αφορά το αν θα επιτρέπουμε ή όχι κάτι στο παιδί μας). Το μεγάλο πρόβλημα είναι ότι πολλοί γονείς λέμε στην αρχή σε όλα «ναι», μετά κουραζόμαστε, φτάνουμε στα όριά μας και αρχίζουμε να λέμε «όχι» με άσχημο τρόπο και χάνοντας το μέτρο, με αποτέλεσμα να ερχόμαστε σε έντονη ρήξη με το παιδί. 
• Όριο και στα υλικά αγαθά... Για να μάθουμε στο παιδί μας ότι δεν μπορεί να έχει όλα όσα επιθυμεί, θα πρέπει να δώσουμε πρώτα εμείς το καλό παράδειγμα. Δεν μπορεί, δηλαδή, να το έχουμε πάρει μαζί μας στα ψώνια και να αγοράσουμε πάρα πολλά πράγματα για εμάς και για το παιδί τίποτα. Από την άλλη πλευρά, θα πρέπει να έχουμε προσυμφωνήσει πόσα και ποια πράγματα θα μπορεί να πάρει και να μην παρεκκλίνουμε. 

Η τιμωρία ως συνέπεια του κανόνα:

Πριν σπεύσουμε να τιμωρήσουμε το παιδί μας, θα πρέπει να έχουμε υπόψη μας ότι μπορεί να μην υπακούει στο «όχι» μας επειδή δεν το καταλαβαίνει, οπότε και χρειάζεται να του το εξηγήσουμε. Μέχρι την ηλικία του 1,5 έτους, το παιδί δεν κάνει τίποτε με δόλο, οπότε και δεν είναι σκόπιμο να το τιμωρούμε. Στη συνέχεια, η τιμωρία θα πρέπει να είναι μέρος-συνέπεια του κανόνα και να έχει ξεκαθαριστεί και συμφωνηθεί από την αρχή. Αν, για παράδειγμα, το παιδί μας χτυπάει με ένα παιχνίδι άλλα παιδιά, καλό είναι να του εξηγήσουμε γιατί δεν πρέπει να το κάνει και παράλληλα να του πάρουμε και το παιχνίδι, ως τιμωρία. Η τιμωρία, δηλαδή, δεν μπορεί να είναι ούτε το ξύλο, αλλά ούτε και η συναισθηματικoί εκβιασμοί, να του λέμε π.χ. «Δεν είσαι καλό παιδί», «Δεν σ’ αγαπάω». Η τιμωρία θα πρέπει να έχει τη λογική των συνεπειών. Δηλαδή, αν ένα παιδί σπάσει ένα πιάτο, θα πρέπει να βοηθήσει στο να μαζευτούν τα γυαλιά.

ΑΝΝΑ ΔΑΛΛΑ
ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕ ΓΙΑ ΤΗ ΣΥΝΕΡΓΑΣΙΑ ΤΗΝ κ. ΝΑΤΑΛΙΑ ΚΟΥΤΡΟΥΛΗ, MSc, ψυχολόγο υγείας με εκπαίδευση στη γνωσιακή ψυχοθεραπεία και τη συμβουλευτική, διδάσκουσα στην Ακαδημία Ψυχοθεραπείας και Συμβουλευτικής.

πηγή: www.vita.gr

Η υγεία μας περνάει από το πιάτο μας.!

Μαρία Παπαδοδημητράκη

Μήπως το σώμα μας παραπονιέται για τα όσα βάζουμε ή δεν βάζουμε στο πιάτο μας.

Όταν κάτι δεν πάει καλά, το σώμα μας στέλνει διάφορα προειδοποιητικά σημάδια, προκειμένου να τραβήξει την προσοχή μας. Το ίδιο συμβαίνει και στην περίπτωση που η διατροφή μας δεν είναι και τόσο προσεκτική, οδηγώντας τελικά σε διατροφικές ελλείψεις.
Δυστυχώς, όμως, μέσα στο χάος της καθημερινότητας δύσκολα αντιλαμβανόμαστε τα μικρά αυτά σημάδια ή τα προσπερνάμε πολύ γρήγορα και δεν τους δίνουμε τη δέουσα σημασία. Επιπλέον, το γεγονός ότι αυτού του είδους τα προβλήματα δεν εμφανίζονται μέσα σε μια νύχτα, αλλά εξελίσσονται με το πέρασμα του χρόνου, καθιστά ακόμα πιο δύσκολη την αναγνώρισή τους.
Πώς μπορούμε, όμως, να καταλάβουμε αν κάτι δεν πάει καλά με τη διατροφή μας; Ποια είναι τα συμπτώματα που θα μας πείσουν να οργανώσουμε ξανά το ψυγείο και τα ράφια της κουζίνας μας;

1. Αδύναμα μαλλιά 

Μια πλήρης και ισορροπημένη διατροφή είναι απαραίτητη για την υγιή λειτουργία του σώματός μας, άρα και για την υγεία του θύλακα της τρίχας. Έτσι, οι στερητικές δίαιτες, που οδηγούν σε σοβαρή έλλειψη πρωτεϊνών, μπορούν να κάνουν τα μαλλιά μας εύθραυστα και σε ακραίες περιπτώσεις να οδηγήσουν ακόμα και στην απώλειά τους. Επίσης, οι δίαιτες που είναι χαμηλές σε πρωτεΐνες, απαραίτητα λιπαρά οξέα και θρεπτικά συστατικά όπως οι βιταμίνες Α, του συμπλέγματος Β, C και Ε, ο ψευδάργυρος, ο χαλκός συνδέονται με απώλεια ή αραίωση των μαλλιών και μείωση των χρωστικών τους. Η λεπτή και αδύναμη όψη των μαλλιών μπορεί ακόμα να οφείλεται σε έλλειψη σιδήρου, που παρατηρείται συνήθως μετά από εξαντλητικά προγράμματα διατροφής. Τέλος, η καλή ενυδάτωση του οργανισμού παίζει σημαντικό ρόλο στη σωστή ανάπτυξη της τρίχας, καθώς τα μαλλιά μας περιέχουν κατά 25% νερό.

2. Πρόωρη γήρανση 

Αν και το πέρασμα του χρόνου αφήνει σημάδια που δεν μπορούμε να αποφύγουμε, εντούτοις ένας αυξανόμενος αριθμός ερευνών δείχνει ότι οι κακές διατροφικές συνήθειες όπως υπερβολική κατανάλωση ζάχαρης, επεξεργασμένων τροφίμων, ζωϊκών λιπών αποτελούν παράγοντες φθοράς. Αντίθετα, μια διατροφή πλούσια σε θρεπτικά συστατικά είναι ικανή να προάγει την υγεία του δέρματος και να καθυστερήσει την εξωγενή γήρανσή του. Η επαρκής πρόσληψη βιταμινών A, C, D και Ε και αντιοξειδωτικών ουσιών, όπως τα καροτενοειδή και τα φλαβονοειδή, έχει σημαντική δράση ενάντια στον σχηματισμό των ελευθέρων ριζών, οι οποίες καταστρέφουν τα κύτταρα και επιταχύνουν τη διαδικασία της γήρανσης. Για να αποκτήσουμε, λοιπόν, μια πιο νεανική επιδερμίδα, πρέπει να καταναλώνουμε καθημερινά μια ποικιλία φρούτων και λαχανικών (5 μερίδες τουλάχιστον), που αποτελούν καλές φυσικές πηγές αυτών των ουσιών.

3. Υπερβολική αύξηση βάρους

Η ακούσια αύξηση βάρους είναι ένα κλασικό σημάδι λανθασμένων διατροφικών συνηθειών και συνήθως φανερώνει μια διατροφή πλούσια σε θερμίδες, αλλά φτωχή σε διατροφική αξία. Προκειμένου, λοιπόν, να διατηρήσουμε το βάρος μας σε φυσιολογικά επίπεδα, είναι σημαντικό να έχουμε ένα ισορροπημένο διαιτολόγιο, όπου κυριαρχεί η υψηλή κατανάλωση φρούτων και λαχανικών. Το 50% της καθημερινής προσλαμβανόμενης ενέργειας θα πρέπει να αποτελείται από υδατάνθρακες και η κατανάλωση κρέατος να γίνεται με μέτρο. Επίσης, καλό είναι να βάλουμε ξανά στο τραπέζι μας τρόφιμα όπως τα ανεπεξέργαστα δημητριακά (π.χ. βρώμη, κινόα) και τα ανεπεξέργαστα-παραδοσιακά τρόφιμα (π.χ. τραχανάς), που θεωρούνται υπερτροφές!

4. Αδύνατη μνήμη

Τα προβλήματα μνήμης και συγκέντρωσης κατατάσσονται στα συνήθη προειδοποιητικά σημάδια της κακής διατροφής. Έρευνες έχουν δείξει ότι τα παιδιά που δεν καταναλώνουν καθημερινά ένα υγιεινό πρωινό έχουν προβλήματα συγκέντρωσης στο σχολείο και χαμηλή απόδοση στη διάρκεια της ημέρας. Επίσης, μελέτη του 2013 τονίζει τη σημασία των ω-3 λιπαρών οξέων στη γνωστική ανάπτυξη σε όλα τα στάδια της ζωής. Προσπαθούμε, επομένως, να συμπεριλάβουμε στη διατροφή μας τροφές πλούσιες σε ω-3 λιπαρά, όπως τα καρύδια, οι σπόροι λιναριού, και ο σολομός.

5. Θολή όραση

Η ξηροφθαλμία και η αδυναμία όρασης στο σκοτάδι, μπορεί να σχετίζονται με έλλειψη βιταμίνης Α και ψευδαργύρου. Η πρώτη συμβάλλει στη φυσιολογική λειτουργία του αμφιβληστροειδούς και στην προσαρμογή της όρασης στο σκοτάδι και ο δεύτερος βοηθά στη μεταφορά της βιταμίνης αυτής από το ήπαρ στα μάτια. Έτσι, καταναλώνοντας συκώτι, αυγά, λιπαρά ψάρια, ξηρούς καρπούς, οστρακόδερμα, μαλάκια, σύκα και μανιτάρια, έχουμε τα μάτια μας... ήσυχα.

6. Αργή επούλωση 

Προκειμένου ένα τραύμα να επουλωθεί γρήγορα και σωστά, ο οργανισμός μας χρειάζεται επαρκή παροχή θρεπτικών συστατικών από τις τροφές. Η φτωχή διατροφή επηρεάζει αρνητικά την ανάπτυξη νέων ιστών στην περιοχή του τραύματος, τον χρόνο αποκατάστασης, αλλά και την ικανότητα του σώματός μας να καταπολεμήσει μια λοίμωξη που οφείλεται στην πληγή. Μελέτες έχουν δείξει ότι η επαρκής πρόσληψη βιταμινών καθώς και μακροθρεπτικών (πρωτεΐνες, λιπίδια, υδατάνθρακες) και μικροθρεπτικών (π.χ. ιχνοστοιχεία) συστατικών είναι απαραίτητη για τη σωστή επούλωση. Ενδεικτικά αναφέρουμε ότι η βιταμίνη Ε θεωρείται αναντικατάστατη στη διαδικασία αναγέννησης των κυττάρων του δέρματος, ο χαλκός έχει επουλωτική δράση και οι βιταμίνες του συμπλέγματος Β συμμετέχουν στη διαδικασία της πρωτεϊνοσύνθεσης και στον πολλαπλασιασμό των κυττάρων.

7. Αδύναμο ανοσοποιητικό

Οι κακές διατροφικές συνήθειες μπορούν να θέσουν σε κίνδυνο ακόμα και το ανοσοποιητικό μας σύστημα, οδηγώντας στην εκδήλωση ασθενειών και λοιμώξεων. Αν, επομένως, αρρωσταίνουμε συχνά, μια ισορροπημένη διατροφή υψηλής θρεπτικής αξίας θα μας ωφελήσει. Μελέτη στην οποία συμμετείχαν ηλικιωμένοι με μειωμένη λειτουργία του ανοσοποιητικού τους συστήματος έδειξε ότι η καλή διατροφή συνέβαλε στην αντιστροφή της εξασθενημένης άμυνάς τους. Επομένως, η επαρκής πρόσληψη βιταμινών και μετάλλων, π.χ. βιταμινών Α, C και Ε, ψευδαργύρου, σεληνίου, σιδήρου, φυλλικού οξέος, παίζει σημαντικό ρόλο στην ενίσχυση του αμυντικού μηχανισμού μας.

8. Αίσθημα κόπωσης

Τα επίπεδα ενέργειας είναι ένας από τους καλύτερους δείκτες για την ποιότητα της διατροφής μας. Αν είμαστε συνεχώς κουρασμένοι, υπάρχει μεγάλη πιθανότητα η διατροφή μας να είναι πλούσια σε υδατάνθρακες και χαμηλή σε πρωτεΐνη. Στην περίπτωση αυτή, ο συνδυασμός δημητριακών ολικής άλεσης με άπαχη πρωτεΐνη μπορεί να βοηθήσει στη σταθεροποίηση των επιπέδων του σακχάρου στο αίμα και να στείλει τα επίπεδα ενέργειας στα ύψη.
Αρνητικά στην ενεργητικότητά μας επιδρά και η χαμηλή πρόσληψη βιταμίνης C. Σε σχετική μελέτη παρατηρήθηκε ότι η ενδοφλέβια χορήγησή της σε 141 υγιείς εργαζόμενους γραφείου είχε ως αποτέλεσμα να σημειώσουν καλύτερα σκορ σε τεστ κόπωσης. Αν και απαιτούνται περισσότερες έρευνες για τη μακροπρόθεσμη αποτελεσματικότητά της, η μελέτη αυτή δείχνει ότι η καλή πρόσληψη βιταμίνης C θα μπορούσε να μας τονώσει, ιδιαίτερα το μεσημέρι που με δυσκολία κρατάμε τα μάτια μας ανοιχτά.


ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕ ΓΙΑ ΤΗ ΣΥΝΕΡΓΑΣΙΑ ΤΗΝ κ. ΜΑΡΙΑ ΛΥΜΠΕΡΗ, διαιτολόγο–διατροφολόγο.

πηγή: http://www.vita.gr/

Δωρεάν ιατρικές εξετάσεις,,,

Θεσσαλονίκη: Δωρεάν εξετάσεις PSA και κλινική εξέταση προστάτη θα πραγματοποιούνται από τις 22 έως τις 26 Σεπτεμβρίου στα εξωτερικά ιατρεία του νοσοκομείου Γ. Γεννηματάς, στη Θεσσαλονίκη (Εθνικής Αμύνης 41, ώρες 08.00-12.00). Παράλληλα, από το σταντ στον προαύλιο χώρο του Νοσοκομείου, οι πολίτες θα μπορούν να ενημερώνονται και να παίρνουν πληροφοριακό έντυπο για τον καρκίνο του προστάτη, ο οποίος είναι ο πιο συχνό καρκίνος στον άντρα.

Η κοινωνική αυτή δράση πραγματοποιείται από την 3η ΥΠΕ, το Γενικό Νοσοκομείο Γ. Γεννηματάς και την Α’ Ουρολογική Κλινική του ΑΠΘ, που ανταποκρίθηκαν στο κάλεσμα της Ελληνικής Ουρολογικής Εταιρείας, με αφορμή την εβδομάδα ενάντια στον καρκίνο του προστάτη. Από την 1η Οκτωβρίου θα αρχίσει να λειτουργεί, κάθε Τετάρτη, στο νοσοκομείο Γεννηματάς, ειδικό ιατρείο παθήσεων του προστάτη (τηλέφωνο για ραντεβού 2310-963102).

Θεσσαλονίκη: Τη δυνατότητα να υποβληθούν δωρεάν σε Τεστ Παπανικολάου έχουν στο εξής όλες οι ανασφάλιστες γυναίκες που κατοικούν στον δήμο Νεάπολης-Συκεών Θεσσαλονίκης. Στο πλαίσιο των παροχών από το Δημοτικό Κέντρο Κοινωνικής Προστασίας και Αλληλεγγύης εντάσσεται πλέον και η παραπάνω εξαιρετικά σημαντική για την πρόληψη του καρκίνου της μήτρας εξέταση. Οι εξετάσεις θα διενεργούνται στα δύο δημοτικά πολυιατρεία, σε συγκεκριμένες ημέρες και ώρες.

Ειδικότερα:
• Δημοτικό Ιατρείο Νεάπολης (Διομήδου Κομνηνού 3 & Λαγκαδά): Πέμπτη, 12μ.-2μ.μ.
• Δημοτικό Ιατρείο Συκεών (Καυκάσου 64): Παρασκευή, 10.30π.μ.-12.30μ.μ.

Οι ενδιαφερόμενες μπορούν να επικοινωνούν για ραντεβού και πληροφορίες, ανάλογα με τον τόπο κατοικίας τους, στα τηλέφωνα:
• Δημοτικές Ενότητες Συκεών και Αγίου Παύλου-Ευαγγελίστριας: 2310 620734
• Δημοτικές Ενότητες Νεάπολης και Πεύκων: 2310 551252, 551260

Ο Κ Ο Ρ Υ Φ Α Ι Ο Σ κος ELVIART ,,, άξιος πρεσβευτής της παραγωγής ΕΛΛΗΝΙΚΏΝ προιόντων στο εξωτερικό .!!!

Ο τίτλος που εδόθη για την συνέντευξη που ακολουθεί από το http://eirinika.gr/ επιτρέψτε μου Αγαπημένοι μου αναγνώστες να πω,,, ότι δεν αντιπροσωπεύει τον κο ELVIART,,, έτσι αποφάσισα να ντύσω την Συνέντευξη με τον άνωθεν,,, Eπχειρηματίας με οικογενειακή παράδοση,,, που κρατά χαμηλό προφίλ και πλήρης αποχή από τα media,,, ένας άνθρωπος αγωνιστής,,, με Αξίες Αδιαπραγμάτευτες,,, Οικογένεια, Εντιμότητα και Πίστη στην Πατρίδα μας,,, Ναι,,, η άποψη των φίλων του είναι υποκειμενική,,, η πορεία του, το έργο του και ο τρόπος ζωής που έχει επιλέξει να πορεύεται όμως,,, είναι  απόδειξη αυτού,,, Πέρα όμως αυτών των εισαγωγικών και προσωπικών μου σχολίων,,, είναι σημαντικό να γνωρίζουμε ανθρώπους που με την επαγγελματική τους πορεία "διαφημίζουν" και πρεσβεύουν την Ελλαδίτσα μας,,, στο Εξωτερικό ,,,

Παραθέτω αυτούσια την Συνέντευξη του Προέδρου της εταιρείας ELVIART,,, κου Καλοιδά καθώς και του Διευθυντή Marketing κου Ράδου όπως αυτή εδόδη στο http://eirinika.gr/ της Δημοσιογράφου κας Ειρήνης Νικολοπούλου,,,

<< Τίτλος: Αποκλειστικό: 750.000 πίτες για σουβλάκι ημερησίως, φτιάχνει ο «βασιλιάς» του πιο διάσημου ελληνικού φαγητού - Ο «κ. Elviart», Μάριος Καλοϊδάς, είναι ο πρώτος βιομήχανος πίτας & εξάγει σε 35 χώρες!

Παράγει 750.000 πίτες ημερησίως, απασχολεί 150 και πλέον εργαζομένους, προμηθεύει σχεδόν όλη την Ελλάδα με τα προϊόντα της αφού «μπαίνει» σε 5.000 ελληνικά νοικοκυριά και 1250 ψητοπωλεία σε όλη την επικράτεια. Σε όλα αυτά προσθέστε και την αξιοσημείωτη εξαγωγική της δραστηριότητα σε 35 (!) χώρες, από τη Γερμανία ως τις Μπαχάμες! 

Ο λόγος για την Elviart, τον τιτάνα της ελληνικής βιομηχανίας αρτοσκευασμάτων, η οποία κατέχει περισσότερο από το 50% της ελληνικής αγοράς. Ειδικά δε η πίτα για σουβλάκι της, θεωρείται ο απόλυτος«leader» τόσο στον κλάδο της εστίασης όσο και στα ράφια των super market, ενώ είναι ιδιαίτερα δημοφιλής σε όλη την Ευρώπη.

Γίνεται σαφές λοιπόν, ότι μιλάμε για μια βιομηχανία «κόσμημα», συνώνυμο της γεύσης, της ποιότητας και της παράδοσης, που πρέπει να αποτελέσει παράδειγμα προς μίμηση και για πολλές άλλες. Το eirinika.gr, επικοινώνησε τόσο με τον ιδιοκτήτη της Elviart κ. Μάριο Καλοϊδά, όσο και με τον διευθυντή Μarketing της εταιρείας, κ. Γιώργο Ράδο, ζητώντας τους να μας αποκαλύψουν το μυστικό της επιτυχίας και της ευημερίας τους. Συνέντευξη στον Χάρη Αποστολόπουλο.

Μάριος Καλοϊδάς - Ιδιοκτήτης Elviart

Χάρης Αποστολόπουλος: Κύριε Καλοϊδά, αν δεν κάνω λάθος, πρόκειται για μια επιχείρηση οικογενειακή, που περάστηκε από τον παππού σας στον πατέρα σας και από εκείνον και σε εσάς.

Μάριος Καλοϊδάς: Και από εμένα στα παιδιά μου. Τον Γιώργο και τη Θάλεια. Και τα δύο μου παιδιά ολοκλήρωσαν τις σπουδές τους και μετά από μια τριετή προϋπηρεσία σε θέσεις μέσα στην εταιρεία, έχουν ήδη ξεκινήσει να συμμετέχουν ενεργά στη διοίκηση.

ΧΑ: Πώς ξεκίνησαν όλα; Τι θυμάστε από μικρός;

ΜΚ: Αρτοποιός ο παππούς μου, αρτοποιός κι ο πατέρας μου. Ο τελευταίος θεωρούσε ότι πρέπει να κάνεις κάτι διαφορετικό για να ξεχωρίσεις. Αυτή η επιμονή του, τον οδήγησε στην εξειδίκευση, καταλήγοντας στην παραγωγή πίτας για σουβλάκι και γύρο. Όλα ξεκίνησαν από το μικρό εργαστήριο της Καλλιθέας.

Από μικρός θυμάμαι εντονότατη την αγωνία του πατέρα μου για να είναι όλα στην εντέλεια. Δεν υπήρχαν ειδικοί στο κομμάτι αυτό, αφού ήταν ο πρωτοπόρος. Έτσι έβρισκε καλούς αρτοποιούς για να μάθει από αυτούς τα μυστικά τους και να τα προσαρμόσει στην πίτα.

ΧΑ: Πώς αντιμετωπίσατε την οικονομική κρίση που κλόνισε την ελληνική αγορά; Ενώ άλλες ελληνικές εταιρείες οδηγήθηκαν στο «λουκέτο», εσείς πώς σταθήκατε στα πόδια σας;

ΜΚ: Οι συνέπειες της κρίσης για άλλες εταιρείες ήταν μεγαλύτερες, για άλλες μικρότερες και για άλλες καταστροφικές.
Ανάλογα σε ποια φάση πέτυχε την κάθε εταιρεία και ανάλογα τον κλάδο. Ο δικός μας κλάδος δεν επηρρεάστηκε όσο άλλοι... Αυτό επειδή παράγουμε κι εμπορευόμαστε ένα είδος πρώτης ανάγκης. Υπήρξε μια άνθηση στην αγορά των ψητοπωλείων τα τελευταία χρόνια, η οποία ωστόσο έχει πτωτική τάση αυτή την περίοδο.

Επίσης, η σημαντικότερη τάση που αναπτύχθηκε ήταν η εξωστρέφεια των ελληνικών επιχειρήσεων, τόσο με προσφορά από την Ελλάδα προς το εξωτερικό, όσο και σε ζήτηση από το εξωτερικό για τα ελληνικά προϊόντα. Εμείς, είμαστε εξαγωγική εταιρεία από το 1983 και όταν ο προβολέας έπεσε πάνω σε αυτό το «πάλκο», μας βρήκε σε πρωταγωνιστικό ρόλο.

Ωστόσο, δε μας άφησε ανεπηρεάστους η κρίση. Το 2013 ήταν μια χρονιά σταθμός για την εταιρεία μας. Έπρεπε να νοικοκυρέψουμε το μαγαζί μας για να προχωρήσουμε σε ανάπτυξη. Και το νοικοκυριό έχει μεγάλο κόστος, όταν συμβαίνει, τόσο οικονομικά, όσο και προσωπικά. Αλλά αξίζει τον κόπο διότι αποδίδει μακροχρόνια, με πολλαπλά ωφέλη. Ήδη το πρώτο 9μηνο του 2014, τα εισπράτουμε.

Όσο για την κρίση γενικότερα, έχει διανύσει μεγάλη διαδρομή, έχει γίνει ένα μεγάλο ξεκαθάρισμα στην αγορά. Διαισθάνομαι ότι μπαίνουμε σε μια φάση ισορροπίας με τάσεις ομαλοποιήσης της κατάστασης. Να ξέρετε ότι η κρίση πρώτα υποχωρεί στους δείκτες και κατόπιν η βάση το αντιλαμβάνεται. Πάντως, θέλουμε χρόνο ακόμη και σίγουρα πρέπει να διορθωθούν πολλά κακώς κείμενα που καθυστερούν επειδή βρίσκουν αντιστάσεις από ομάδες μικροσυμφερόντων που θίγονται.

ΧΑ: Τι σας κάνει να ξεχωρίζετε από τους ανταγωνιστές σας;

ΜΚ: Δεν μπορώ να πω με σιγουριά τι λείπει από τους άλλους, αυτό που σίγουρα μπορώ να πω είναι τι έχουμε εμείς!
Αποφασιστικότητα, όρεξη για δουλειά, φιλοδοξία, μεράκι και πίστη σε αυτό που κάνουμε. Μέσα σε όλα αυτά έχουμε και κάτι απαραίτητο για μένα, που με χαρακτηρίζει ως επιχειρηματία από τα πρώτα μου βήματα: λίγη άγνοια κινδύνου!

ΧΑ: Αλήθεια μπορείτε να μοιραστείτε μαζί μας το μυστικό της καλής... πίτας;

ΜΚ: Μυστικά δεν υπάρχουν. Συνταγές υπάρχουν και η πιστή εφαρμογή αυτών μέσω της τεχνολογίας. Έχουμε αυτό που λένε «προϊοντική ταυτότητα». Μας πήρε χρόνια να ξεφύγουμε από τις νόρμες που είχαμε ως «πιτάδικο» και από βιοτεχνία να γίνουμε βιομηχανία. Το έχουμε καταφέρει ωστόσο και είμαστε περήφανοι. Το προϊόν παράγεται και συσκευάζεται ακολουθώντας τις διαδικασίες που εμείς έχουμε προσδιορίσει.Έχουμε πετύχει πλήρη κωδικοποίηση των παραγωγικών διαδικασιών, πλέον.

ΧΑ: Ποιο είναι το όραμά σας για την επιχείρησή σας και πώς την φαντάζεστε σε 15 χρόνια; Τον εαυτό σας;

ΜΚ: Χτίζουμε το αύριο της εταιρείας βάζοντας μικρούς στόχους. Δεν μπορώ να φανταστώ πώς θα είναι η ELVIART σε 15 χρόνια. Αυτή τη στοχοθέτηση, την αφήνω για τα παιδιά μου.Μπορώ όμως με σιγουριά να σας πω τι θα κάνουμε τον επόμενο χρόνο.

Κυνηγάμε πολλές μικρές νίκες που να μας οδηγήσουν σε μεγάλους στόχους. Σκοπεύουμε να εκπλήξουμε ευχάριστα την αγορά...
Όσον αφορά εμένα προσωπικά, τι ποιο σημαντικό να βλέπω την εταιρεία να εξελίσσεται και να αναπτύσσεται με οδηγούς τη νέα γενιά της οικογένειας. Αυτό μου είναι αρκετό, να έχουμε υγεία και οι διάδοχοι να συνεχίσουν με συνέπεια και αποτελεσματικότητα τη προσπάθεια των προκατόχων τους.

ΧΑ: Τι πιστεύετε ότι λείπει από την ελληνική πρωτοβουλία και την επιχειρηματικότητα ώστε να υπάρξουν και άλλα παραδείγματα, σαν το δικό σας;

ΜΚ: Πιστεύω ότι θα πρέπει να ενεργούμε με την πυξίδα στο παγκόσμιο εμπόριο και όχι περιορισμένοι στα Εθνικά ή τοπικά πλαίσια. Χρειάζεται όραμα, καλός σχεδιασμός, σωστή στελέχωση από εξειδικευμένους τεχνοκράτες, θράσος και τύχη.

______________________________

Γεώργιος Ράδος, Διευθυντής Marketing

Χάρης Αποστολόπουλος: Ποια είναι τα προϊόντα μπορεί να προμηθευτεί κανείς από την εταιρεία σας; Πώς και πού μπορεί να τα βρει ο Έλληνας καταναλωτής;

Γιώργος Ράδος: Παράγουμε πίτες για σουβλάκια και διάφορα άλλα αρτοποιήματα που δίνουν εύκολες και γρήγορες διατροφικές λύσεις στο νοικοκυριό. Τα προϊόντα μας μπορούν να συνοδεύσουν όλα τα γεύματα, από το πρωινό, ως το μεταμεσονύκτιο σνακ και όλα τα ενδιάμεσα γεύματα.

Μεταξύ άλλων, διαθέτουμε πιτάκια που είναι ιδανική βάση επάλειψης για αλμυρές και γλυκές γεύσεις, κυπριακή πίτα για σάντουιτς, ΠΙΤΑ ΤΟΣΤ και ΠΙΤΑ ΚΛΑΜΠ για τοστ α λα Ελληνικά.

Σε ό,τι αφορά τον καταναλωτή, μπορεί να βρει τα προϊόντα μας, φρέσκα, σε όλα τα καταστήματα του οργανωμένου λιανεμπορίου της Αττικής και των κοντινών νομών Στερεάς Ελλάδας και Πελοπονήσου. Μέχρι το τέλος του 2014, οι πίτες ELVIART θα πωλούνται σε όλη την Ελλάδα.

Υπάρχει και ένα μεγάλο κομμάτι της παραγωγής μας που προορίζεται για επαγγελματική χρήση και πωλείται μέσω τοπικών εμπόρων. Φρέσκο στην Αττική, κατεψυγμένο στην περιφέρεια και το εξωτερικό.

ΧΑ: Ποιο είναι το δημοφιλέστερο προϊόν σας;

ΓΡ: Αναμφισβητα η πίτα για σουβλάκι σε πακέτο 10 τεμαχίων για οικιακή χρήση και 20 τεμαχίων για χρήση σε ψητοπωλεία.
Το πρώτο πακέτο μπαίνει σε περισσότερα από 5,000 σπίτια καθημερινά και το δεύτερο σε περισσότερα από 1,250 ψητοπωλεία σε όλη την Ελλάδα.

ΧΑ: Θα μπορούσατε να μας δώσετε 2 συνταγές, με τις οποίες μπορούν να συνδυαστούν αρμονικά τα προϊόντα σας;

ΓΡ: Πουλάμε ψωμί και πιστεύουμε ότι το ψωμί μπορεί να συνδυαστεί με τα πάντα.

Ενδεικτικά, προτείνουμε τη χρήση της πίτας μας, ως βάση για σπιτική πίτσα. Απλή, γρήγορη λύση για ένα αγαπημένο σνακ για παιδιά και μεγάλους. Μπορεί να γίνει σε 3 μεγέθη, μικρή πίτσα με τα Πιτάκια μας, ατομική με την Κλασική πίτα και μεγάλη πίτσα με την Πίτα Γίγας.

Επίσης, ένα προϊόν που κερδίζει συνεχώς έδαφος είναι η Κυπριακή πίτα η οποία, αφού ζεσταθεί λίγο, φουσκώνει ιδανικά για να υποδεχτεί ό,τι γέμιση θέλουμε. Αλλαντικά, τυριά, λαχανικά και ό,τι άλλο θέλει κάποιος για να φτιάξει το αγαπημένο του σάντουιτς.

ΧΑ: Η Elviart, είναι μια εταιρεία που έχει έντονη δράση και στο εξωτερικό με πληθώρα εξαγωγών στις χώρες της Ευρωπαϊκής Ένωσης κυρίως. Μιλήστε μας για ποιες είναι οι χώρες τις οποίες προμηθεύετε αλλά και πού αλλού θα θέλατε να επεκταθείτε.

ΓΡ: Τελευταία χώρα που «βάλαμε σημαία» και μας αρέσει να το λέμε είναι οι Μπαχάμες. Πέρα από εκεί, είμαστε σε περισσότερες από 35 χώρες με συχνές, επαναλαμβανόμενες διεθνείς πωλήσεις. Περισσότερες εξ αυτών, χώρες της Ευρωπαϊκής Ένωσης με τη Γερμανία και τη Βουλγαρία να έχουν τα πρωτεία. Ουσιαστικά δεν υπάρχει χώρα της ΕΕ που να μην έχει προϊόντα μας. Σε πρόσφατη έρευνα που κάναμε, ανακαλύψαμε ότι περισσότερα από 7,000 Ελληνικά, κυρίως, εστιατόρια στην κεντρική και δυτική Ευρώπη σερβίρουν Πίτες ELVIART.

Το επόμενο στοίχημά μας είναι η αγορά της Αυστραλίας. Εκεί υπάρχει μια ώριμη αγορά, έντονο Ελληνικό στοιχείο με μεγάλη αύξηση τα τελευταία 2 χρόνια και σωστές υποδομές για μια οργανωμένη διείσδυση στο τοπικό λιανεμπόριο.

ΧΑ: Νιώθετε ότι η κρίση έκανε τον κύκλο της και… περνάει σιγά σιγά;

ΓΡ: Νιώθουμε ότι πέρασε το πρώτο κύμα. Ήταν αρκετά τα χρόνια που μας οδήγησαν εδώ και χρειάζονται αρκετά χρόνια για να διορθώσουμε τα λάθη που έγιναν. Αρκετοί επαγγελματίες προσαρμόστηκαν και είναι έτοιμοι να αντιμετώπισουν τις προσκλήσεις που έρχονται. Αρκετοί, όχι όλοι.

ΧΑ: Πόσες πίτες παράγετε ημερησίως, τι μονάδες παραγωγής έχετε και τι ανθρώπινο δυναμικό απασχολείτε;

ΓΡ: Παράγουμε κατά μέσο όρο 750,000 πίτες ημερησίως στη μονάδα παραγωγής του Ασπροπύργου. Είναι η ίδια μονάδα στην οποία μεταφέραμε την παραγωγή μας από την Καλλιθέα το 1990. Τότε παράγαμε λιγότερο από 100,000 πίτες την ημέρα.
Αυτή η μονάδα έχει φτάσει το παραγωγικό της ταβάνι και σύντομα σκοπεύουμε να μετεγκατασταθούμε σε νέα μονάδα, εντός Αττικής. Απασχολούμε 150 εργαζόμενους.

ΧΑ: Πού οφείλεται η επιτυχία και η αναγνωρισιμότητά σας;

ΓΡ: Είχαμε το πλεονέκτημα να είμαστε η πρώτη επιχείρηση του κλάδου που από εργαστήριο/οικοτεχνία έγινε βιοτεχνία, αυτοματοποιώντας μέρος της παραγωγής της. Αυτό μας επέτρεψε να ξεκινήσουμε μαζική παραγωγή και να εξυπηρετούμε τις ανάγκες των supermarkets και των αγορών του εξωτερικού, από τα μέσα της δεκαετίας του ‘80. Ένα σημαντικό εργαλείο επιτυχίας είναι το σημαντικό δίκτυο διανομής που έχουμε, πανελλαδικά.

Σχεδόν 30 χρόνια αργότερα, μετατρέψαμε τη βιοτεχνία σε βιομηχανία εφαρμόζοντας νέο τρόπο αντίληψης της παραγωγής. >>

Να ευχηθούμε ολόκαρδα λοιπόν, καλή συνέχεια στον κο ELVIART για την πραγμάτωση του οράματος του και επαγωγικά,,, ας ευχηθούμε και άλλοι επιχειρηματίες να ενωθούν με μεράκι ώστε τα προιόντα που παράγει ο τόπος μας να αποτελέσουν βιωσιμότητα για μας ως χώρα.!!!

Και φυσικά,,, πολλές πολλές εξαγωγές .!!!

η υπογράφουσα

Κουτσιλέου Κ. Μαργαρίτα

6 πράγματα που πρέπει να κάνετε κάθε πρωί για μια... καλή μέρα .!!!

από Έλενα Μπούλια

Η επιστροφή στην ρουτίνα της καθημερινότητας μετά τις διακοπές δεν είναι καθόλου εύκολη. 

Ποιος ξυπνά πάλι από τις 7.00; Ποιος έχει κουράγιο να οδηγεί μέχρι το γραφείο και να δουλεύει τόσες ώρες; Ειδικά τις πρώτες μέρες μετά τις διακοπές, η εξάντληση που νιώθουμε δεν περιγράφεται... Πώς θα επανέλθουμε σε κανονικούς ρυθμούς και θα γίνουμε λίγο πιο δραστήριοι;



Για κάποιους ανθρώπους, το πρωινό ξύπνημα είναι η χαρά της ζωής! Δεν είναι λίγοι αυτοί που σηκώνονται νωρίς, είναι κεφάτοι και έτοιμοι να... αδράξουν τη μέρα! Και κατά έναν περίεργο τρόπο, το καταφέρνουν μια χαρά! Θέλετε να μάθετε το μυστικό τους; Δείτε τι μπορείτε να κάνετε κάθε πρωί για να ξεκινά η μέρα σας με τον πιο δυναμικό τρόπο!

Βάλτε το ξυπνητήρι λίγο νωρίτερα

Αυτό είναι το δυσκολότερο που μπορείτε να κάνετε, ειδικά αν είστε αναγκασμένοι να ξυπνάτε έτσι κι αλλιώς πολύ νωρίς. Είναι, όμως, πιο εύκολο για εσάς που ξυπνάτε μετά τις 8.00, καθώς και χορτασμένοι από ύπνο μπορείτε να είστε και το ξύπνημα νωρίτερα θα σας βοηθήσει να κερδίσετε τη μέρα. Άλλωστε, όσο πιο νωρίς ξυπνάτε τόσο περισσότερα πράγματα μπορείτε να κάνετε, ενώ θα είστε πολύ πιο διαυγείς μέχρι την ώρα της δουλειάς σας!

Πρωινή γυμναστική

Τι μπορείτε να κάνετε αν ξυπνάτε νωρίτερα; Μα τι καλύτερο από πρωινή γυμναστική! Αυτή είναι μία συνήθεια που έχουν οι περισσότεροι επιτυχημένοι άνθρωποι, οι οποίοι ξεκινούν τη μέρα τους νωρίς το πρωί. Η πρωινή άσκηση όχι μόνο θα ωφελήσει τη σωματική σας κατάσταση, αλλά και την αυτοσυγκέντρωσή σας, και τις υπόλοιπες λειτουργίες του οργανισμού –ειδικά τον μεταβολισμό. Άλλωστε, με τον τρόπο αυτό αφιερώνετε ποιοτικό χρόνο στον εαυτό σας, σας δίνεται η δυνατότητα να σκεφτείτε τι έχετε να κάνετε μέσα στη μέρα και να προγραμματίσετε τις δουλειές σας. Μισή ώρα τρέξιμο ή ποδήλατο κάθε πρωί, με λίγα βάρη και λίγες διατάσεις στο τέλος, είναι ο καλύτερος τρόπος να τονώσετε την καρδιακή σας λειτουργία και την ελαστικότητά σας. Τι άλλο μπορείτε να κάνετε αν ξυπνάτε νωρίτερα, το οποίο δεν απέχει πολύ από την γυμναστική (αντίθετα είναι πολύ πιο απολαυστικό); Όσοι έχετε δοκιμάσει να κάνετε σεξ νωρίς το πρωί, πριν το γραφείο, θα συμφωνείτε σίγουρα ότι η μέρα έτσι ξεκινά πολύ καλύτερα!

Ντους και πρωινό

Ένα δροσερό ντους και ένα καλό πρωινό, αμέσως μετά, είναι ό,τι πρέπει για να φύγετε χαμογελαστοί για τη δουλειά. Και όταν λέμε πρωινό δεν εννοούμε έναν καφέ και μία μπάρα δημητριακών, αλλά ένα καλό γεύμα, με ψωμί ολικής άλεσης, μέλι, αυγά, φρέσκο χυμό που θα σας δώσει την απαραίτητη ενέργεια που χρειάζεται ο οργανισμός για να αποδώσει καλά μέχρι το μεσημέρι. Με τον τρόπο αυτόν, άλλωστε, θα «ξυπνήσετε» και τον μεταβολισμό σας. Αν φάγατε αργά βραδινό το προηγούμενο βράδυ, δεν χρειάζεται να φάτε ένα βαρύ πρωινό. Πιθανώς να μην πεινάτε καθόλου. Φροντίστε, όμως, να φάτε λίγο αργότερα για να γεμίσετε ενέργεια. Το ιδανικό είναι το πρωινό σας να αποτελείται από μπόλικη πρωτεΐνη, προϊόντα ολικής άλεσης, δημητριακά βρώμης και γιαούρτι. Άλλωστε, το να μην τρώτε πρωινό δημιουργεί νεύρα –και κανείς δεν έχει όρεξη για γκρίνιες πρωί-πρωί!

Λίγες στιγμές ηρεμίας

Ένας ακόμα λόγος που το πρωινό ξύπνημα μπορεί να γίνει ευχάριστο, είναι ότι σας δίνει τη δυνατότητα να απολαύσετε λίγες στιγμές ηρεμίας στο σπίτι, μέχρι να σηκωθούν τα παιδιά και να ξεκινήσει άλλη μία «γεμάτη» μέρα. Με το να ξυπνάτε νωρίς, να κάνετε γυμναστική, να κάνετε ντους και να τρώτε μόνοι σας πρωινό, σας δίνεται η δυνατότητα να αφιερώνετε χρόνο στον εαυτό σας, να σκέφτεστε τις δουλειές της ημέρας ή και τι θα χρειαστούν οι άλλοι από εσάς μέσα στη μέρα και, γιατί όχι, να γράφετε ημερολόγιο ή και να διαβάζετε εφημερίδα! Αφού συνηθίσετε το πρωινό ξύπνημα, οι στιγμές αυτές θα αρχίσουν να σας φαίνονται πολύτιμες!

Περιποιηθείτε τον εαυτό σας

Για το απαραίτητο πρωινό ντους μιλήσαμε παραπάνω. Μετά το ντους, όμως, κλέψτε μερικά λεπτά για να φροντίσετε λίγο παραπάνω τον εαυτό σας. Να απλώσετε κρέμα σώματος και μία καλή ενυδατική ή BB Cream για το πρόσωπο. Να απλώσετε λίγη μάσκαρα και ρουζ. Να φορέσετε κάτι όμορφο, που σας ανεβάζει την αυτοπεποίθηση. Όταν νιώθετε όμορφη, το πρωί πριν φύγετε από το σπίτι, είναι ένας από τους καλύτερους τρόπους να ξεκινήσετε γεμάτη αισιοδοξία τη μέρα σας.

Μια νέα μέρα ξεκινά

Μην ξεκινάτε τη μέρα σας σκεπτόμενοι όλα αυτά που δεν κάνατε ή κάνατε και μετανιώσατε την προηγούμενη. Αν δεν πήρατε την προαγωγή που περιμένατε, αν καβγαδίσατε με κάποιον φίλο ή αν ο προϊστάμενός σας είπε κάτι που σας τάραξε, πρέπει να τα αφήσετε στο παρελθόν. Αν έχετε κάνει λάθος, φροντίστε να απολογηθείτε. Διαφορετικά, αφήστε τα όλα πίσω και επικεντρωθείτε στο σήμερα. Οι επιτυχημένοι άνθρωποι υποδέχονται κάθε νέα μέρα με νέα στάση ζωής, με θετική διάθεση και με πλάνο, όχι με τύψεις. Δε μπορείτε να αλλάξετε το παρελθόν, αλλά έχετε τη δυνατότητα να κάνετε το σήμερα όπως εσείς ονειρεύεστε. Με αυτοπεποίθηση, με καλή προετοιμασία και κίνητρο να κάνετε κάθε μέρα καλύτερη από την προηγούμενη, μπορείτε να γίνετε πιο παραγωγικοί και πιο επιτυχημένοι.

πηγή: www.mama365.gr