Η «unisef» ξεκίνησε κοινή προσπάθεια με τον Διεθνή Οργανισμό Εργασίας σε φτωχές χώρες του πλανήτη, με στόχο τον τερματισμό της εργασίας παιδιών σε ορυχεία και λατομεία και την εγγραφή τους σε σχολεία.
Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα Σχολείο. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων
Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα Σχολείο. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων
Παρασκευή 12 Ιουνίου 2015
Ημέρα κατά της Παιδικής Εργασίας
Η «unisef» ξεκίνησε κοινή προσπάθεια με τον Διεθνή Οργανισμό Εργασίας σε φτωχές χώρες του πλανήτη, με στόχο τον τερματισμό της εργασίας παιδιών σε ορυχεία και λατομεία και την εγγραφή τους σε σχολεία.
Πέμπτη 11 Ιουνίου 2015
Βεάκειο Θέατρο Πειραιά 2015 – Διαβάστε αναλυτικά το πρόγραμμα
Αναλυτικά μπορείτε να διαβάσετε τις εκδηλώσεις ανά μήνα και ανά ημερομηνία στο παρόν άρθρο.
Σάββατο 23 Μαΐου 2015
Επίτιμος καθηγητής στο Παν. Πελοποννήσου ο Π. Παυλόπουλος
Αφού ευχαρίστησε για την τιμή ο Πρόεδρος της Δημοκρατίας απηύθυνε ομιλία με θέμα «Το Σύνταγμα μεταξύ Διεθνούς και Ευρωπαϊκού Δικαίου. Η ιεραρχία της έννομης τάξης» κατά την οποία μεταξύ άλλων υπογράμμισε ότι στην κορυφή-αλλά και, κατά θεσμική λογική, στη βάση, της έννομης τάξης βρίσκεται το Σύνταγμα, ως «Θεμελιώδης Νόμος» στήριξής της και οργάνωσης των εν γένει πολιτικών θεσμών.
Δευτέρα 18 Μαΐου 2015
Κανένα παιδί δεν έπαθε κάτι από την πολλή αγάπη .!!!
Στους γονείς ? ε ναι και στους γονείς... ! Και σε μένα, ναι ναι και σε μένα,,, είναι η πρώτη φορά που θα μαστε χώρια,,, εγώ κι εκείνη, ναι το ομολογώ έχω άγχος,,, μα θα μου πείτε πώς κάνεις έτσι το μόνο παιδί είναι ? όχι... πρώτη φορά είναι ? όχι... ήμουν όμως πάντα εκεί,,, απ' έξω... να ανυπομονώ, και να καρτερώ,,, να περιμένω... να προσποιούμαι ότι δεν είμαι αγχωμένη,,, να λέω και τι έγινε σιγά... κλπ... ξέρετε...
Τρίτη 5 Μαΐου 2015
Άλεξ, Βαγγέλης, Άννυ το αύριο μας βυθίζεται στο σήμερα μας .!
Πικρία, θυμός, οργή… Αίμα που ζητάει εκδίκηση… Τιμωρία Παραδειγματική…
Κανένας άνθρωπος με την βασική λογική δεν μπορεί να συλλάβει το απεχθές αυτό έγκλημα…
Δεν παρακολούθησα το ρεπορτάζ συνειδητά,,, έμεινα στους τίτλους,,, Αρνούμαι.!!!
Σκέψεις πολλές όμως κατακλύζουν το μυαλό μου,,, ερωτήσεις με βομβαρδίζουν… Αισθήματα ,,, Συναισθήματα,,,
Ενδοοικογενειακή Βία… κάθε μέρα δίπλα μας,,, κακοποίηση σωματική και ψυχολογική,,, βία λεκτική,,, σωματική,,, ψυχολογική,,, συναισθηματικός εκβιασμός,,, και πόσα άλλα θα προσθέταμε…
Τι κι αν ο ανθρώπινος νους εξελίσσεται,,, τι κι αν η τεχνολογική ανάπτυξη έχει φτάσει στο αποκορύφωμα του,,, ο άνθρωπος ως άνθρωπος και οι αξίες του,,, οι ηθικές αξίες φθίνουν ολοένα και περισσότερο.
Πόσοι γονείς ξαφνικά θυμούνται ότι πρέπει να ζήσουν και εγκαταλείπουν τα παιδιά τους. Πόσοι γονείς πίσω από την ατάκα «δεν είμαι ψυχολογικά έτοιμος», τραβάνε μία γραμμή και διαγράφουν τα παιδιά τους. Πόσοι εγκαταλείπουν το «δέμα» στον άλλον γονέα και απαρνούνται τον ρόλο τους. Πόσοι μετά από τριάντα και σαράντα χρόνια ζωής θυμόνται να στείλουν πακέτο για να μάθουν τι απέγινε το «δέμα» τους λες και τα παιδιά είναι φυτά που μεγαλώνουν σε διακοσμητικές γλάστρες και τώρα θέλουν να δουν αν άνθισε και πως. Πόσοι άλλοι με μίσος,,, προσωπική εμπάθεια και εμμονές για τον άλλον γονέα στήνουν πολέμους εξόντωσης,,, εξολόθρευσης και συναισθηματικών εκβιασμών αγνοώντας ηθελημένα και μη,,, συνειδητά και ασυνείδητα την βλάβη που προκαλούν στα παιδιά τους.
Αναρωτιέμαι ποιος ενδιαφέρεται τελικά για την απόρριψη που βιώνουν τα παιδιά αυτά; Ποιος νόμος προστατεύει την συναισθηματική τους υγεία; Ποιο δίκαιο περιφρουρεί και υποστηρίζει τον γονέα που αναλαμβάνει το «δέμα»; Ποια δικαιοσύνη προστατεύει από κάθε μορφή κακοποίησης; Ποιο Κράτος; Ποια Μέριμνα;
Ουδείς…
Λυπάμαι,,, Θλίβομαι,,, που η κοινωνία απαντά και ευαισθητοποιείται μόνον στο ανάγνωσμα ενός απεχθούς εγκλήματος αλλά αγνοεί τα καθημερινά «εγκλήματα» που βιώνουν οι οικογένειες… Ζητά με φωνές και κραυγές την θανατική ποινή και δικαίως αλλά συνειδητά αγνοεί, απαξιεί, εθελοτυφλεί σε όσα βιώνουν τα παιδιά … ΔΙΠΛΑ ΜΑΣ… της γειτονιά μας, του σχολείου μας, των φίλων μας, του οικογενειακού μας περιβάλλοντος… σκοτώνοντας τα όνειρα τους,,, κόβοντας τα φτερά τους,,, μαυρίζοντας την ψυχή τους… και οδηγώντας πολλούς γονείς σε συναισθήματα ανεπάρκειας, απόγνωσης και τελικά κατάθλιψης…
Για αυτά… ΟΥΔΕΙΣ…
η υπογράφουσα
Κουτσιλέου Κ. Μαργαρίτα
Πέμπτη 8 Ιανουαρίου 2015
Γίνε ήλιος...
Πού να βρω μια ψυχή σαρανταπληγιασμένη κι απροσκύνητη, σαν την ψυχή μου, να της ξομολογηθώ;
Δε ζυγιάζω, δε μετρώ, δε βολεύουμαι! Ακολουθώ το βαθύ μου χτυποκάρδι …
Να μην αρνιέσαι τη νιότη σου ως τα βαθιά γεράματα, να μάχεσαι σε όλη σου τη ζωή να μετουσιώσεις σε κατάκαρπο δέντρο την εφηβική σου άνθηση, αυτός, θαρρώ, είναι ο δρόμος του ολοκληρωμένου ανθρώπου.
Σάββατο 20 Δεκεμβρίου 2014
Δεν χρειάζεται να περιμένεις... ω... ουμε.!!!
Δεν χρειάζεται να περιμένουμε για περισσότερα μέσα, καλύτερες ευκαιρίες ; χρειάζεται να δράσουμε τώρα και άφθονες λύσεις και ευκαιρίες θα παρουσιαστούν.
Δεν χρειαζόμαστε τις τέλειες συνθήκες για να ξεκινήσουμε; η τελειότητα είναι στην διαδικασία και στην καθημερινή πρόοδο.
Τρίτη 16 Δεκεμβρίου 2014
ΓΙΟΡΤΗ ΑΛΛΗΛΕΓΓΥΗΣ στο ΡΑΛΛΕΙΟ Γυμνάσιο Θηλέων Πειραιά.!!!
Σάββατο 6 Δεκεμβρίου 2014
Νεότερες Εξελίξεις για το Κτιριακό της Ραλλείου.
Αποδίδοντας τα του Καίσαρος τω Καίσαρι, θα πρέπει να ευχαριστήσουμε δημόσια τον π. Υπουργό Παιδείας και συντοπίτη μας κ. Κ Αρβανιτόπουλο η σταθερή και ανυποχώρητη στάση του οποίου οδήγησε στο επιθυμητό αποτέλεσμα. Η πίεση που άσκησε και στον ΟΣΚ αλλά και στον κ. Χρυσοχοΐδη ήταν αποτελεσματική. Αυτό που μένει είναι να ολοκληρωθεί σύντομα το έργο ώστε να είμαστε πανέτοιμοι για την μετακίνησή μας πριν την έναρξη της νέας σχολικής χρονιάς.
Σάββατο 29 Νοεμβρίου 2014
ΟΛΟΙ ΜΑΖΙ για την Γλυφάδα.!!! Προσφέρω...
Αγαπητοί συμπολίτες
Απευθύνουμε κάλεσμα σε όλους εσάς, προκειμένου με τη συνδρομή σας, να στηρίξετε και να ενισχύσετε την προσπάθεια που κάνουμε για να ανακουφίσουμε τους άπορους συμπολίτες μας.
Στο Δήμο Γλυφάδας λειτουργεί, ένα δίκτυο Κοινωνικών Δομών που περιλαμβάνει: Κοινωνικό Παντοπωλείο, Κοινωνικό Μαγειρείο (Συσσίτιο) και Κοινωνικό Φαρμακείο.
Τετάρτη 26 Νοεμβρίου 2014
Δωρεάν εμβολιασμοί σε ανασφάλιστα παιδιά: Τί ισχύει νομικά
Σε αυτό το νόμο γίνεται και μια γενική αναφορά για τα Κέντρα Υγείας, τα οποία θα υπάρχουν σχεδόν σε κάθε δήμο (ανάλογα την πληθυσμιακή εξυπηρέτηση) και θα στελεχωθούν από όλες τις ειδικότητες των ιατρών. Όμως, αυτός ο Νόμος δεν αναφέρει πουθενά κάτι για τους ανασφάλιστους και πώς θα εξυπηρετούνται.
Τα τελευταία χρόνια, λόγω της οικονομικής κρίσης έχουμε αύξηση των ανασφάλιστων ενηλίκων και άρα και παιδιών, γι’ αυτό το λόγω οι δήμοι διοργανώνουν συχνά εμβολιασμούς για παιδιά δωρεάν.
Τρίτη 25 Νοεμβρίου 2014
Αν δεν υπάρχει έρωτας, δεν υπάρχει εκπαίδευση !!!
"Για να υπάρξει πραγματική εκπαίδευση με την αυστηρή έννοια του όρου υπάρχει μια βασική προϋπόθεση: είναι ότι αυτή η εκπαιδευτική διαδικασία γίνεται αντικείμενο επένδυσης και πάθους και από τους εκπαιδευτές και από τους εκπαιδευόμενους και, για να το πω καθαρά, ότι αν δεν υπάρχει έρωτας μες στην εκπαίδευση δεν υπάρχει εκπαίδευση!
Εάν κάποιος κάτι μαθαίνει μέσα στο σχολείο είναι διότι, διαδοχικά, έναν καθηγητή σε κάποια τάξη - και στο πανεπιστήμιο ακόμη - τον ερωτεύεται και τον ερωτεύεται διότι βλέπει ότι αυτός ο ίδιος ο καθηγητής είναι ερωτευμένος με αυτό που διδάσκει.
Παρασκευή 3 Οκτωβρίου 2014
Δωρεάν έλεγχος για τον καρκίνο του μαστού και τεστ ΠΑΠ για όλες τις γυναίκες.!
Το πρόγραμμα περιλαμβάνει ιατρικούς ελέγχους και για παιδιά.
Με απόφαση της υφυπουργού Υγείας, Κατερίνας Παπακώστα, και τη συνδρομή των Υγειονομικών Περιφερειών και των διοικήσεων των δημόσιων νοσοκομείων, οι ενδιαφερόμενοι μπορούν να απευθύνονται για εξετάσεις στις εξής δομές:
- Παρασκευή 3 Οκτωβρίου: Ιωάννινα, στο Πανεπιστημιακό Γενικό Νοσοκομείο Ιωαννίνων, (εξετάσεις τεστ Παπ & έλεγχος μαστών).
- Δευτέρα 6 Οκτωβρίου: Πάρος, στο Κέντρο Υγείας Πάρου (έλεγχος μαστών και εξέταση παιδιών- συμπλήρωση των Ατομικών Δελτίων Υγείας Μαθητών (ΑΔΥΜ)) & Άργος, στο Γενικό Νοσοκομείο Αργολίδος, (έλεγχος μαστών)
- Τρίτη 7 Οκτωβρίου: Πάρος, στο Κέντρο Υγείας Πάρου (έλεγχος μαστών και εξέταση παιδιών- συμπλήρωση των Ατομικών Δελτίων Υγείας Μαθητών (ΑΔΥΜ)) & Πάτρα, στο Πανεπιστημιακό Νοσοκομείο Πατρών ((έλεγχος μαστών)
- Τετάρτη 8 Οκτωβρίου: Νάξος & Μικρές Κυκλάδες, Αμοργός, στο Γενικό Νοσοκομείο- Κέντρο Υγείας Νάξου (έλεγχος μαστών και εξέταση παιδιών - συμπλήρωση των Ατομικών Δελτίων Υγείας Μαθητών (ΑΔΥΜ))
- Πέμπτη 9 Οκτωβρίου: Νάξος & Μικρές Κυκλάδες, Αμοργός, στο Γενικό Νοσοκομείο- Κέντρο Υγείας Νάξου (έλεγχος μαστών και εξέταση παιδιών- συμπλήρωση των Ατομικών Δελτίων Υγείας Μαθητών (ΑΔΥΜ)) & Τρίπολη, στο Γενικό Παναρκαδικό Νοσοκομείο Τρίπολης «Η ΕΥΑΓΓΕΛΙΣΤΡΙΑ» (έλεγχος μαστών)
- Παρασκευή 10 Οκτωβρίου: Σύρος, στο Γενικό Νοσοκομείο Σύρου «Βαρδάκειο & Πρώϊο» (έλεγχος μαστών και εξέταση παιδιών- συμπλήρωση των Ατομικών Δελτίων Υγείας Μαθητών (ΑΔΥΜ)) & Ορεστιάδα, Εξόρμηση της Κινητής Μονάδας του Αντικαρκινικού Νοσοκομείου Θεσσαλονίκης «ΘΕΑΓΕΝΕΙΟ», στο Κέντρο Υγείας Ορεστιάδας (έλεγχος μαστών)
- Σάββατο 11 Οκτωβρίου: Σύρος, στο Γενικό Νοσοκομείο Σύρου «Βαρδάκειο & Πρώϊο» (έλεγχος μαστών και εξέταση παιδιών- συμπλήρωση των Ατομικών Δελτίων Υγείας Μαθητών (ΑΔΥΜ)) & Κομοτηνή, στην Κεντρική Πλατεία Κομοτηνής, εξόρμηση της Κινητής Μονάδας του Αντικαρκινικού Νοσοκομείου Θεσσαλονίκης «ΘΕΑΓΕΝΕΙΟ» (έλεγχος μαστών)
- Κυριακή 12 Οκτωβρίου: Ξάνθη, στο Κέντρο Δροσερού Ξάνθης, εξόρμηση της Κινητής Μονάδας του Αντικαρκινικού Νοσοκομείου Θεσσαλονίκης «ΘΕΑΓΕΝΕΙΟ» (έλεγχος μαστών)
- Σάββατο 18 Οκτωβρίου: Δενδροπόταμος, στο Πολύκεντρο Δενδροποτάμου, εξόρμηση της Κινητής Μονάδας του Αντικαρκινικού Νοσοκομείου Θεσσαλονίκης «ΘΕΑΓΕΝΕΙΟ» (έλεγχος μαστών)
- Κυριακή 19 Οκτωβρίου: Διαβατά, στο Πολιτιστικό Κέντρο Διαβατών, εξόρμηση της Κινητής Μονάδας του Αντικαρκινικού Νοσοκομείου Θεσσαλονίκης «ΘΕΑΓΕΝΕΙΟ» (έλεγχος μαστών)
Πηγή: www.tovima.gr
Κυριακή 28 Σεπτεμβρίου 2014
Το νέο μενού των κυλικείων στα σχολεία.Τι αλλάζει το Υπ.Υγείας .!
To νέο διαιτητικό μενού στα κυλικεία των σχολείων φιλοδοξεί να καταπολεμήσει την παχυσαρκία.
Πρόθεση των ειδικών που συνέθεσαν το σχολικό μενού είναι η νέα γενιά των παιδιών να είναι απαλλαγμένη από φαινόμενα παχυσαρκίας και να διατηρεί και μέσα στο σχολείο την υγιεινή διατροφή.
Αλλάζουν όλα στην λειτουργία των κυλικείων των σχολείων με νέα υγειονομική διάταξη που εξέδωσε το υπουργείο Υγείας. Η υγειονομική διάταξη αφορά στα σχολικά κυλικεία δημοσίων και ιδιωτικών σχολείων πρωτοβάθμιας και δευτεροβάθμιας εκπαίδευσης, καθώς και τον καθορισμό των προϊόντων που διατίθενται από αυτά.
Όπως αναφέρει το υπουργείο Υγείας η κατάργηση της μέχρι στιγμής ισχύουσας Υγειονομικής Διάταξης και η αντικατάστασή της από νέα, κρίθηκε απαραίτητη αφού λήφθηκε υπόψη η ανάγκη θέσπισης υγειονομικών όρων και προϋποθέσεων για την ίδρυση και λειτουργία των σχολικών κυλικείων που να είναι σύμφωνοι με την ισχύουσα εθνική και κοινοτική νομοθεσία, καθώς και η ανάγκη εκσυγχρονισμού του καταλόγου των επιτρεπόμενων προς πώληση προϊόντων, σύμφωνα με τα πρόσφατα επιστημονικά δεδομένα για την πρόληψη της παιδικής παχυσαρκίας και γενικότερα των χρόνιων νοσημάτων που συνδέονται με τη διατροφή.
Το νέο μενού είναι: Επιτρεπόμενα προς πώληση προϊόντα στα σχολικά κυλικεία – καντίνες
1. ΦΡΟΥΤΑ-ΛΑΧΑΝΙΚΑ
• Φρέσκα φρούτα-λαχανικά ανάλογα με την εποχή (π.χ. μήλο, αχλάδι, πορτοκάλι, μανταρίνια, μπανάνα, βερίκοκα, ροδάκινο κλπ), καλά πλυμένα και συσκευασμένα σε ατομική μερίδα.
• Αποξηραμένα φρούτα (π.χ. βερίκοκα, δαμάσκηνα, σύκα, σταφίδες, μπανάνες κλπ) χωρίς προσθήκη ζάχαρης, συσκευασμένα σε ατομική μερίδα έως 50γρ.
• Φυσικός χυμός φρούτων ή και λαχανικών που παρασκευάζεται εντός των κυλικείων – καντίνων. Δεν επιτρέπεται η προσθήκη σακχάρων ή άλλων γλυκαντικών ουσιών. Συστήνεται να είναι δυνατή η κατανάλωση του άμεσα μετά την παρασκευή του σε ποτήρια μιας χρήσης ανακυκλώσιμου υλικού.
• Φρουτοσαλάτα που παρασκευάζεται εντός των κυλικείων – καντίνων από φρέσκα, καλά πλυμένα φρούτα εποχής. Δεν επιτρέπεται η προσθήκη σακχάρων ή άλλων γλυκαντικών ουσιών.
• Σαλάτα από φρέσκα, καλά πλυμένα λαχανικά που παρασκευάζεται εντός των κυλικείων – καντίνων, χωρίς προσθήκη αλατιού. Επιτρέπεται μόνο η προσθήκη ελαιολάδου, ξυδιού η λεμονιού.
• Συσκευασμένοι φυσικοί χυμοί φρούτων και ομοειδών προϊόντων, χωρίς συντηρητικά και χωρίς προσθήκη ζάχαρης, σε ατομική συσκευασία έως και 250ml.
2. ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΑ
• Γάλα τυποποιημένο, παστεριωμένο σε ατομική συσκευασία έως 500ml πλήρες και ημιαποβουτυρωμένο (1,5%-1,8% λιπαρά).
• Σοκολατούχο γάλα με χαμηλά λιπαρά (max.1,8%) σε συσκευασία έως 250ml.
• Γιαούρτι τυποποιημένο (έως 5% λιπαρά) χωρίς πρόσθετα σάκχαρα σε ατομική μερίδα έως 200 γραμμάρια.
• Ροφήματα από συνδυασμούς φρέσκου γάλακτος και φρέσκων φρούτων που θα παρασκευάζονται στο κυλικείο. Δεν επιτρέπεται η προσθήκη ζάχαρης. Απαγορεύεται η διάθεση άλλων τυποποιημένων αναλόγων ροφημάτων καθώς και η χρήση έτοιμης σκόνης για την παρασκευή τους.
• Τυριά πολύ σκληρά, σκληρά, ημίσκληρα, μαλακά τυριά. Συστήνονται τυριά παραδοσιακά και ελληνικά Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης. Εξαιρούνται τα ανακατεργασμένα τυριά ή τηγμένα τυριά και ανακατεργασμένα τυριά με αλειφώδη υφή.
3. ΑΠΛΑ ΑΡΤΟΠΑΡΑΣΚΕΥΑΣΜΑΤΑ Ή ΑΡΤΟΣΚΕΥΑΣΜΑΤΑ
• Κουλούρι σησαμένιο ολικής άλεσης πλούσιο σε φυτικές ίνες ή λευκό.
• Κριτσίνια ολικής άλεσης πλούσια σε φυτικές ίνες ή λευκά, σε ατομική συσκευασία έως 50γρ.
• Φρυγανιές ολικής άλεσης πλούσιες σε φυτικές ίνες ή λευκές, σε ατομική συσκευασία έως 50γρ.
• Κράκερς ολικής άλεσης πλούσια σε φυτικές ίνες ή λευκά, σε ατομική συσκευασία έως 50γρ
Τα παραπάνω απλά αρτοπαρασκευάσματα πρέπει να πληρούν τις ακόλουθες προδιαγραφές:
Κορεσμένα λιπαρά έως 3%
Τράνς λιπαρά έως 0,1%
Νάτριο έως 0,5%
4. ΔΙΑΦΟΡΑ ΑΡΤΟΣΚΕΥΑΣΜΑΤΑ
• Μουστοκούλουρα σε ατομική μερίδα έως 60γρ.
• Σταφιδόψωμο σε ατομική μερίδα έως 60γρ.
• Μπάρα δημητριακών ολικής άλεσης σε ατομική μερίδα έως 40γρ, η οποία να πληρεί τις ακόλουθες προδιαγραφές:
Κορεσμένα λιπαρά έως 3%
Τράνς λιπαρά έως 0,1%
Νάτριο έως 0,5%
• Επιτρέπεται η διάθεση τυρόπιτας-πίτας λαχανικών σε ατομικές μερίδες των 120 γρ. και με συγκεκριμένες προδιαγραφές:
Α) Η λιπαρή ύλη για τη ζύμη-φύλλο πρέπει να είναι αποκλειστικά ελαιόλαδο. Δεν επιτρέπεται η χρήση ζύμης σφολιάτας
Β) Το τυρί που θα χρησιμοποιείται στις τυρόπιτες θα πρέπει να αποτελεί τουλάχιστον το 40% του συνολικού βάρους. Συστήνονται τυριά παραδοσιακά και ελληνικά Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης. Απαγορεύεται η χρήση τετηγμένων τυριών.
• Πίτσα με τις παρακάτω προδιαγραφές:
Για τη βάση τα επιτρεπόμενα υλικά είναι αλεύρι, αβγό, γιαούρτι, αλάτι και μυρωδικά βότανα. Απαγορεύεται η χρήση ενισχυτικών γεύσης όπως το γλουταμινικό μονο-νάτριο. Για τη γέμιση τα επιτρεπόμενα προϊόντα είναι τυρί, τομάτα, πιπεριές, μανιτάρια, κρεμμύδι, καλαμπόκι. Δεν επιτρέπεται η χρήση σάλτσας και αλλαντικών.
5. ΣΑΝΤΟΥΙΤΣ
• Τα σάντουιτς / τοστ μπορούν να παρασκευάζονται με συνδυασμούς των τροφίμων των επόμενων παραγράφων. Μπορούν να είναι τυποποιημένα ή να παρασκευάζονται στο χώρο του κυλικείου-καντίνας αυθημερόν.
• Επιτρέπεται η χρήση όλων των ειδών ψωμιού, ολικής άλεσης πλούσιο σε φυτικές ίνες ή λευκό όπως ψωμάκι ατομικό, ψωμί για τοστ, μπαγκέτα, ελληνική πίτα, αραβική πίτα, σησαμένιο κουλούρι. Συστήνεται το ψωμί ολικής άλεσης. Δεν επιτρέπεται το μπριος, το κρουασάν η το πιροσκί. Η ελληνική πίτα δεν πρέπει να περιέχει γλυκουρονικό νάτριο.
• Δεν επιτρέπεται η χρήση άλλων αλλαντικών, εκτός από βραστή γαλοπούλα με τις παρακάτω προδιαγραφές:
α) Κορεσμένα λιπαρά έως 1%
β) Νάτριο έως 1%
• Λαχανικά όλων των ειδών.
• Ελιές χωρίς το κουκούτσι και πάστα ελιάς.
• Αβγό καλά βρασμένο.
• Από λιπαρές ύλες επιτρέπεται μόνο η προσθήκη ελαιολάδου
• Επιτρέπεται η παρασκευή γλυκών σάντουιτς με συνδυασμό των προαναφερομένων ψωμιών και ως γέμιση 1 κουταλιά της σούπας μέλι ή μέλι με ταχίνι.
6. ΓΛΥΚΙΣΜΑΤΑ
• Κρέμα και ρυζόγαλο σε ατομικές μερίδες των 150γρ.(με περιεκτικότητα σε λίπος γάλακτος έως 4% ).
• Χαλβάς σε ατομική μερίδα έως 50 γρ.
• Παστέλι σε ατομική μερίδα έως 50γρ.
• Μέλι σε ατομική μερίδα.
• Σοκολάτα υγείας και γάλακτος σε ατομική μερίδα έως 30γρ.
• Δεν επιτρέπεται η διάθεση τσιχλών και καραμελών.
7. ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ
• Στα κυλικεία των σχολείων δευτεροβάθμιας εκπαίδευσης επιτρέπονται οι ξηροί καρποί όλων των ειδών χωρίς προσθήκη αλατιού ή ζάχαρης σε ατομική συσκευασία έως 50γρ. Δεν επιτρέπονται οι τηγανισμένοι ξηροί καρποί.
8. ΥΓΡΑ ΤΡΟΦΙΜΑ
• Εμφιαλωμένο νερό.
• Στα κυλικεία των σχολείων δευτεροβάθμιας εκπαίδευσης επιτρέπονται τα παρακάτω αφεψήματα: χαμομήλι, φασκόμηλο, τσάι του βουνού, χωρίς προσθήκη ζάχαρης ή σύνθετων γλυκαντικών.
• Καφές μόνο για το προσωπικό.
• Δεν επιτρέπεται η διάθεση αναψυκτικών.
9. Επιτρέπεται η διάθεση και «βιολογικών προϊόντων» όπως αυτά ορίζονται στους Κανονισμούς 834/2007 και 889/2008 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, με την προϋπόθεση ότι αυτά εμπίπτουν στον ανωτέρω κατάλογο.
10. Δεν επιτρέπεται η διάθεση λειτουργικών τροφίμων ή συμπληρωμάτων διατροφής και προϊόντων που περιέχουν γενετικά τροποποιημένους οργανισμούς.
Πάντως οι υπεύθυνοι των κυλικείων που δε θα τηρήσουν τους κανόνες καθαριότητας και υγιεινής θα έχουν να αντιμετωπίσουν σοβαρές κυρώσεις που προβλέπονται από το νόμο.
Πηγή: tovima.gr
Πρόθεση των ειδικών που συνέθεσαν το σχολικό μενού είναι η νέα γενιά των παιδιών να είναι απαλλαγμένη από φαινόμενα παχυσαρκίας και να διατηρεί και μέσα στο σχολείο την υγιεινή διατροφή.
Αλλάζουν όλα στην λειτουργία των κυλικείων των σχολείων με νέα υγειονομική διάταξη που εξέδωσε το υπουργείο Υγείας. Η υγειονομική διάταξη αφορά στα σχολικά κυλικεία δημοσίων και ιδιωτικών σχολείων πρωτοβάθμιας και δευτεροβάθμιας εκπαίδευσης, καθώς και τον καθορισμό των προϊόντων που διατίθενται από αυτά.
Όπως αναφέρει το υπουργείο Υγείας η κατάργηση της μέχρι στιγμής ισχύουσας Υγειονομικής Διάταξης και η αντικατάστασή της από νέα, κρίθηκε απαραίτητη αφού λήφθηκε υπόψη η ανάγκη θέσπισης υγειονομικών όρων και προϋποθέσεων για την ίδρυση και λειτουργία των σχολικών κυλικείων που να είναι σύμφωνοι με την ισχύουσα εθνική και κοινοτική νομοθεσία, καθώς και η ανάγκη εκσυγχρονισμού του καταλόγου των επιτρεπόμενων προς πώληση προϊόντων, σύμφωνα με τα πρόσφατα επιστημονικά δεδομένα για την πρόληψη της παιδικής παχυσαρκίας και γενικότερα των χρόνιων νοσημάτων που συνδέονται με τη διατροφή.
Το νέο μενού είναι: Επιτρεπόμενα προς πώληση προϊόντα στα σχολικά κυλικεία – καντίνες
1. ΦΡΟΥΤΑ-ΛΑΧΑΝΙΚΑ
• Φρέσκα φρούτα-λαχανικά ανάλογα με την εποχή (π.χ. μήλο, αχλάδι, πορτοκάλι, μανταρίνια, μπανάνα, βερίκοκα, ροδάκινο κλπ), καλά πλυμένα και συσκευασμένα σε ατομική μερίδα.
• Αποξηραμένα φρούτα (π.χ. βερίκοκα, δαμάσκηνα, σύκα, σταφίδες, μπανάνες κλπ) χωρίς προσθήκη ζάχαρης, συσκευασμένα σε ατομική μερίδα έως 50γρ.
• Φυσικός χυμός φρούτων ή και λαχανικών που παρασκευάζεται εντός των κυλικείων – καντίνων. Δεν επιτρέπεται η προσθήκη σακχάρων ή άλλων γλυκαντικών ουσιών. Συστήνεται να είναι δυνατή η κατανάλωση του άμεσα μετά την παρασκευή του σε ποτήρια μιας χρήσης ανακυκλώσιμου υλικού.
• Φρουτοσαλάτα που παρασκευάζεται εντός των κυλικείων – καντίνων από φρέσκα, καλά πλυμένα φρούτα εποχής. Δεν επιτρέπεται η προσθήκη σακχάρων ή άλλων γλυκαντικών ουσιών.
• Σαλάτα από φρέσκα, καλά πλυμένα λαχανικά που παρασκευάζεται εντός των κυλικείων – καντίνων, χωρίς προσθήκη αλατιού. Επιτρέπεται μόνο η προσθήκη ελαιολάδου, ξυδιού η λεμονιού.
• Συσκευασμένοι φυσικοί χυμοί φρούτων και ομοειδών προϊόντων, χωρίς συντηρητικά και χωρίς προσθήκη ζάχαρης, σε ατομική συσκευασία έως και 250ml.
2. ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΑ
• Γάλα τυποποιημένο, παστεριωμένο σε ατομική συσκευασία έως 500ml πλήρες και ημιαποβουτυρωμένο (1,5%-1,8% λιπαρά).
• Σοκολατούχο γάλα με χαμηλά λιπαρά (max.1,8%) σε συσκευασία έως 250ml.
• Γιαούρτι τυποποιημένο (έως 5% λιπαρά) χωρίς πρόσθετα σάκχαρα σε ατομική μερίδα έως 200 γραμμάρια.
• Ροφήματα από συνδυασμούς φρέσκου γάλακτος και φρέσκων φρούτων που θα παρασκευάζονται στο κυλικείο. Δεν επιτρέπεται η προσθήκη ζάχαρης. Απαγορεύεται η διάθεση άλλων τυποποιημένων αναλόγων ροφημάτων καθώς και η χρήση έτοιμης σκόνης για την παρασκευή τους.
• Τυριά πολύ σκληρά, σκληρά, ημίσκληρα, μαλακά τυριά. Συστήνονται τυριά παραδοσιακά και ελληνικά Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης. Εξαιρούνται τα ανακατεργασμένα τυριά ή τηγμένα τυριά και ανακατεργασμένα τυριά με αλειφώδη υφή.
3. ΑΠΛΑ ΑΡΤΟΠΑΡΑΣΚΕΥΑΣΜΑΤΑ Ή ΑΡΤΟΣΚΕΥΑΣΜΑΤΑ
• Κουλούρι σησαμένιο ολικής άλεσης πλούσιο σε φυτικές ίνες ή λευκό.
• Κριτσίνια ολικής άλεσης πλούσια σε φυτικές ίνες ή λευκά, σε ατομική συσκευασία έως 50γρ.
• Φρυγανιές ολικής άλεσης πλούσιες σε φυτικές ίνες ή λευκές, σε ατομική συσκευασία έως 50γρ.
• Κράκερς ολικής άλεσης πλούσια σε φυτικές ίνες ή λευκά, σε ατομική συσκευασία έως 50γρ
Τα παραπάνω απλά αρτοπαρασκευάσματα πρέπει να πληρούν τις ακόλουθες προδιαγραφές:
Κορεσμένα λιπαρά έως 3%
Τράνς λιπαρά έως 0,1%
Νάτριο έως 0,5%
4. ΔΙΑΦΟΡΑ ΑΡΤΟΣΚΕΥΑΣΜΑΤΑ
• Μουστοκούλουρα σε ατομική μερίδα έως 60γρ.
• Σταφιδόψωμο σε ατομική μερίδα έως 60γρ.
• Μπάρα δημητριακών ολικής άλεσης σε ατομική μερίδα έως 40γρ, η οποία να πληρεί τις ακόλουθες προδιαγραφές:
Κορεσμένα λιπαρά έως 3%
Τράνς λιπαρά έως 0,1%
Νάτριο έως 0,5%
• Επιτρέπεται η διάθεση τυρόπιτας-πίτας λαχανικών σε ατομικές μερίδες των 120 γρ. και με συγκεκριμένες προδιαγραφές:
Α) Η λιπαρή ύλη για τη ζύμη-φύλλο πρέπει να είναι αποκλειστικά ελαιόλαδο. Δεν επιτρέπεται η χρήση ζύμης σφολιάτας
Β) Το τυρί που θα χρησιμοποιείται στις τυρόπιτες θα πρέπει να αποτελεί τουλάχιστον το 40% του συνολικού βάρους. Συστήνονται τυριά παραδοσιακά και ελληνικά Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης. Απαγορεύεται η χρήση τετηγμένων τυριών.
• Πίτσα με τις παρακάτω προδιαγραφές:
Για τη βάση τα επιτρεπόμενα υλικά είναι αλεύρι, αβγό, γιαούρτι, αλάτι και μυρωδικά βότανα. Απαγορεύεται η χρήση ενισχυτικών γεύσης όπως το γλουταμινικό μονο-νάτριο. Για τη γέμιση τα επιτρεπόμενα προϊόντα είναι τυρί, τομάτα, πιπεριές, μανιτάρια, κρεμμύδι, καλαμπόκι. Δεν επιτρέπεται η χρήση σάλτσας και αλλαντικών.
5. ΣΑΝΤΟΥΙΤΣ
• Τα σάντουιτς / τοστ μπορούν να παρασκευάζονται με συνδυασμούς των τροφίμων των επόμενων παραγράφων. Μπορούν να είναι τυποποιημένα ή να παρασκευάζονται στο χώρο του κυλικείου-καντίνας αυθημερόν.
• Επιτρέπεται η χρήση όλων των ειδών ψωμιού, ολικής άλεσης πλούσιο σε φυτικές ίνες ή λευκό όπως ψωμάκι ατομικό, ψωμί για τοστ, μπαγκέτα, ελληνική πίτα, αραβική πίτα, σησαμένιο κουλούρι. Συστήνεται το ψωμί ολικής άλεσης. Δεν επιτρέπεται το μπριος, το κρουασάν η το πιροσκί. Η ελληνική πίτα δεν πρέπει να περιέχει γλυκουρονικό νάτριο.
• Δεν επιτρέπεται η χρήση άλλων αλλαντικών, εκτός από βραστή γαλοπούλα με τις παρακάτω προδιαγραφές:
α) Κορεσμένα λιπαρά έως 1%
β) Νάτριο έως 1%
• Λαχανικά όλων των ειδών.
• Ελιές χωρίς το κουκούτσι και πάστα ελιάς.
• Αβγό καλά βρασμένο.
• Από λιπαρές ύλες επιτρέπεται μόνο η προσθήκη ελαιολάδου
• Επιτρέπεται η παρασκευή γλυκών σάντουιτς με συνδυασμό των προαναφερομένων ψωμιών και ως γέμιση 1 κουταλιά της σούπας μέλι ή μέλι με ταχίνι.
6. ΓΛΥΚΙΣΜΑΤΑ
• Κρέμα και ρυζόγαλο σε ατομικές μερίδες των 150γρ.(με περιεκτικότητα σε λίπος γάλακτος έως 4% ).
• Χαλβάς σε ατομική μερίδα έως 50 γρ.
• Παστέλι σε ατομική μερίδα έως 50γρ.
• Μέλι σε ατομική μερίδα.
• Σοκολάτα υγείας και γάλακτος σε ατομική μερίδα έως 30γρ.
• Δεν επιτρέπεται η διάθεση τσιχλών και καραμελών.
7. ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ
• Στα κυλικεία των σχολείων δευτεροβάθμιας εκπαίδευσης επιτρέπονται οι ξηροί καρποί όλων των ειδών χωρίς προσθήκη αλατιού ή ζάχαρης σε ατομική συσκευασία έως 50γρ. Δεν επιτρέπονται οι τηγανισμένοι ξηροί καρποί.
8. ΥΓΡΑ ΤΡΟΦΙΜΑ
• Εμφιαλωμένο νερό.
• Στα κυλικεία των σχολείων δευτεροβάθμιας εκπαίδευσης επιτρέπονται τα παρακάτω αφεψήματα: χαμομήλι, φασκόμηλο, τσάι του βουνού, χωρίς προσθήκη ζάχαρης ή σύνθετων γλυκαντικών.
• Καφές μόνο για το προσωπικό.
• Δεν επιτρέπεται η διάθεση αναψυκτικών.
9. Επιτρέπεται η διάθεση και «βιολογικών προϊόντων» όπως αυτά ορίζονται στους Κανονισμούς 834/2007 και 889/2008 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, με την προϋπόθεση ότι αυτά εμπίπτουν στον ανωτέρω κατάλογο.
10. Δεν επιτρέπεται η διάθεση λειτουργικών τροφίμων ή συμπληρωμάτων διατροφής και προϊόντων που περιέχουν γενετικά τροποποιημένους οργανισμούς.
Πάντως οι υπεύθυνοι των κυλικείων που δε θα τηρήσουν τους κανόνες καθαριότητας και υγιεινής θα έχουν να αντιμετωπίσουν σοβαρές κυρώσεις που προβλέπονται από το νόμο.
Πηγή: tovima.gr
Εγγραφή σε:
Αναρτήσεις (Atom)